Cocktails

LES SIGNATURES

MONK SOUR

Gin Altitude, Chartreuse verte, citron jaune, blanc d’oeuf

13,00 €

Rosacea

Vermouth La Quintinye Royal Blanc, Campari, coulis de fraise maison, citron vert, trait d’Absinthe

14,50 €

TUMERIC NEGRONI

Altitude gin, campari, vermouth rouge la Quintinye Royal, liqueur de curcuma

13,00 €

SOMBRERO

Tequila Buen Amigo, liqueur de pamplemousse Boudier, yuzu, blanc d’oeuf

11,00 €

CAPRI

Vodka Zubrowska Biała infusé au pain grillé et huile d’olive, crème de framboise Boudier, sirop d’origan maison, eau de tomate, citron jaune, bitter Jamaican

15,00 €

ELPHABA

Gin Hendrick’s, liqueur Giffard « Ginger of the Indies », purée de rhubarbe maison, concombre, coriandre vietnamienne, citron vert, blanc d’oeuf

16,50 €

MUNGO

Rhum Planteray Original Dark, liqueur d’Açaï Fair, Bissap pétillant maison (infusion d’hibiscus aux épices), citron vert

12,00 €

Sumac tonix

Gin Pink Altitude, sirop de sumac maison, tonic, citron vert

9,50 €

LES VIRGINS

ILLICIT

Fluère spiced Cane Dark Roast, Fluère Smoked Agave, liqueur de gingembre sans alcool , jus de pamplemousse, citron vert, blanc d’oeuf

10,00 €

SOBER AMARETTO SOUR

Amaretto sans alcool, citron vert, orange, jus d’ananas, sucre de canne, blanc d’oeuf

12,00 €

Erotic Star

Fluère Spiced cane dark roast, purée de passion, jus d’ananas, blanc d’oeuf, citron vert, sirop de vanille

12,00 €

MORDICUS

Tanqueray 0%, purée de rhubarbe, liqueur de gingembre sans alcool, concombre, coriandre vietnamienne, citron vert, blanc d’oeuf

12,00 €

LES SPRITZ

APEROL SPRITZ

Aperol, vin pétillant italien, Perrier

10,00 €

HUGO SPRITZ

Liqueur de sureau Nusbaumer, vin pétillant italien, menthe, citron vert, Perrier

10,00 €

Salvia & Lemon Spritz

Liqueur Salvia & Lemon , vin pétillant italien, Perrier

12,00 €

CAMPARI SPRITZ

Campari, vin pétillant italien, Perrier

10,00 €

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, vin pétillant italien, Perrier

10,00 €

June peach SPRITZ

Gin June Wild Peach & Summer Fruits, vin pétillant italien, Perrier

12,00 €

June peach SPRITZ

Gin June Wild Peach & Summer Fruits, vin pétillant italien, Perrier

12,00 €

LES PRESTIGES

NEW FASHIONED

Rhum Matusalem 15 ans, sucre de canne, Angostura, bitter orange

13,00 €

OLD"FASHIONED DELUXE

Willet Pot Still Reserve Bourbon, cassonade, Angostura bitter, bitter orange

18,00 €

OLD CASK NEGRONI

Gin Nouaison Réserve, Quintinye Vermouth Royal Rouge, Campari

15,00 €

LES CLASSIQUES REVISITÉS

CAIPIRINHA

Cachaça Magnifica, citron vert, sirop de sucre de canne

13,00 €

OLD-FASHIONED ORIGINAL

Bourbon Bulleit, cassonade, Angostura, bitter orange

13,00 €

MARGARITA

Tequila Buen Amigo, Cointreau, citron vert, sirop d’agave

ESPRESSO MARTINI

Vodka Zubrowska Biala, liqueur Meukow café & Cognac, expresso, fève de tonka, chocolat noir 100%

13,00 €

PORNSTAR MARTINI

Vodka Zubrowska Biala infusée à la vanille de Bourbon, purée de passion, citron vert, shot de prosecco

15,00 €

LES SOURS

Choice of spirits, lime, orange, pineapple juice, agave syrup, white egg, Angostura

PISCO SOUR

11,00 €

AMARETTO SOUR

11,00 €

WHISKY SOUR

11,00 €

BOURBON SOUR

12,00 €

LES MULES

Choice of spirits, ginger beer, lime, Angostura

DARK'N'STORMY

12,00 €

MOSCOW MULE

11,00 €

LONDON MULE

13,00 €

CHARTREUSE MULE

19,00 €

JUNE PEAR MULE

15,00 €

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Opening times

Bar 9h-2h in high season
(9h - 1h in low season which is spring and autumn)

Kitchen 11h30 - 23h in high season
(11h30 - 22h in low season)

Except for large groups Hydromel does not take reservations. Our staff will be happy to welcome you at the time you wish and will find a place for you to sit.

25 Avenue Ravanel le Rouge
74400 Chamonix-Mont-Blanc

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