Cocktails
LES SIGNATURES
Frozen Kumquat Daiquiri
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Kumquat , citron vert, sirop de sucre de canne
14,00 €
Carribean
Bacardi Añejo Cuatro rum, pineapple, mango, ginger concentrate Gimber, lime, cane sugar syrup
16,00 €
Purple
Gin Organic Purple, tonic hibiscus, sirop de basilic maison
17,00 €
Grinch
Génépi, Mezcal Amores Verde, citron vert, bitter jamïcain
13,00 €
Teatime
Songcha Yunnan tea spirit, Bombay Sapphire gin, elderflower syrup, sparkling pink-litchi white tea
15,00 €
El Pino Gringo
Liqueur de sapinette, tequila Jose Cuervo Reposado, citron jaune, sirop d’agave, bitter piment maison
14,00 €
Umeshu
Akashi Saké, Calvados, Purée de pomme, Espuma Umeshu (prune japonaise)
16,00 €
Pear Martini
Vodka Zubrowka Biala infusée à la vanille de Bourbon, jus de poire, sirop de romarin maison
14,00 €
Cocktail du moment
Consultez les affiches sur les tables ou demandez au personnel de salleLES VIRGINS
Virgin Mojito
Jus de pomme, eau pétillante, citron vert, menthe, cassonade
11,50 €
Honey oak
Fluère spiced, cand dark roast, basilic, citron vert, miel, jus de cranberry
11,50 €
Virgin Martini
Martini Floreale without alcohol, pineapple juice, lime juice, tonic
11,00 €
Paloma Light
Tequila Fluere Smoked Agave 0%, pomelo juice, agave syrup, lime, sparkling water
11,50 €
LES SPRITZ
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda water
11,00 €
HUGO SPRITZ
St-Germain, Prosecco, soda water, mint, lime
14,00 €
PEACH SPRITZ
Gin June Wild Peach and Summer Fruits, Prosecco, soda water
14,00 €
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, eau pétillante
11,00 €
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, eau pétillante
13,00 €
LILLET SPRITZ
Lillet blanc, Prosecco, eau pétillante
11,00 €
LES PRESTIGES
NEW FASHIONED
Rhum Matusalem 15 ans, sucre de canne, Angostura, bitter orange
14,00 €
THE OLD FASHIONED
Bourbon Willet Pot Still Réserve, sucre de canne, Angostura, bitter orange
22,00 €
ROYAL MARGARITA
Tequila Calle Añejo 23 Reposado, Cointreau, citron vert, sirop d'agave
18,50 €
OLD CASK NEGRONI
Gin Nouaison Réserve, Quintinye Vermouth Royal Rouge, Campari
14,00 €
HIGH PALOMA
Desert Door Texas Sotol, espelette pepper liqueur, fresh grapefruit, agave syrup, lime
17,00 €
BOULEVARDIER VIEILLIT EN FÛT DE CHÊNE
Bourbon Bulleit, Quintinye Vermouth Royal Rouge, Campari, zeste d’orange
14,00 €
LES CLASSIQUES REVISITÉS
CAIPIRINHA
Cachaça Magnifica, citron vert, sirop de sucre de canne
15,00 €
OLD-FASHIONED ORIGINAL
Bourbon Wilcox, sucre de canne, Angostura, bitter orange
11,00 €
MARGARITA
Tequila Jose Cuervo Reposado, Cointreau, citron vert, sirop d'agave
12,00 €
ESPRESSO MARTINI
Vodka Zubrowska Biala, liqueur Meukow café & Cognac, expresso, fève de tonka, chocolat noir 100%
13,00 €
PONSTAR MARTINI
Vodka Zubrowska Biala infusée à la vanille de Bourbon, purée de passion, citron vert, shot de prosecco
15,00 €
NEGRONI
Gin Bombay Saphire, Quintinye Vermouth Royal Rouge, Campari
11,00 €
BASIL SMASH
Gin Generous bio (combava, coriandre), St-Germain, concombre, basilic, citron vert, sirop d'agave
17,00 €
Piña Colada
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, ananas, purée de coco, sirop de sucre de canne
16,00 €
LES SOURS
Choice of spirits, lime, orange, pineapple juice, agave syrup, white egg, Angostura
PISCO SOUR
13,00 €
AMARETTO SOUR
13,00 €
WHISKY SOUR
13,00 €
BOURBON SOUR
15,00 €
LES MULES
Choice of spirits, ginger beer, lime, Angostura
DARK'N'STORMY
15,00 €
MOSCOW MULE
13,00 €
LONDON MULE
15,00 €
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Opening times
Bar 9h-2h in high season
(9h - 1h in low season which is spring and autumn)
Kitchen 11h30 - 23h in high season
(11h30 - 22h in low season)
Except for large groups Hydromel does not take reservations. Our staff will be happy to welcome you at the time you wish and will find a place for you to sit.
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